-DAS RESTAURANT-

Unsere Küche verwöhnt sie mit hausgemachten traditionellen Spezialitäten:

Antipasti: Häppchen von Wurst, “Soppressata” (im Geschmack ähnlich wie Salami), Speck, “Capicollo” (Wurst aus Fleischstückchen vom Schweinenacken), Gemüse, Omelettes, frischem Ziegenkäse, “Cacioricotta” (typischer aromatischer Ziegenkäse), gefülltem Käse und Mozzarella mit Myrte.

Wir empfehlen auch unsere in Öl eingelegten Köstlichkeiten: Auberginen, Tomaten, Oliven, Artischocken und Pilze. Erster Gang: Fusilli, Cavatielli (längliche muschelförmige Nudeln mit eingerollten Enden), Lagane (breite Bandnudeln)Kichererbsen ... Zweiter Gang: Fleisch vom Zicklein oder vom Lamm, Gebratenes vom Wildschwein ... Dessert: gefüllte Feigen, Pastiera (traditioneller Mürbteigkuchen mit Quark und Vanillecreme), Cannoli (gefüllte Teigröllchen), Trockenfrüchte ... Zur angemessenen Begleitung Ihres Menüs servieren wir ausgezeichneten lokalen Wein.