-RISTORANTE-

La cucina del Blu di Prussia offre prodotti genuini e fatti in casa:

antipasti di salumi, soppressate, pancetta, capicollo,

verdure, frittate, formaggio di capra fresco, cacioricotta,

formaggi farciti, mozzarella con la mortella.

Sottolio: melanzane, pomodori, olive, carciofi e funghi.

Primi piatti: fusilli, cavatielli, lagane e ceci...

Secondi di carne: capretto, agnello, arrosti di cinghiale...

Dolci: fichi imbottiti, pastiera, cannoli, frutta secca...

Il tutto innaffiato da un buon vino locale.