-RISTORANTE-
La cucina del Blu di Prussia offre prodotti genuini e fatti in casa:
antipasti di salumi, soppressate, pancetta, capicollo,
verdure, frittate, formaggio di capra fresco, cacioricotta,
formaggi farciti, mozzarella con la mortella.
Sottolio: melanzane, pomodori, olive, carciofi e funghi.
Primi piatti: fusilli, cavatielli, lagane e ceci...
Secondi di carne: capretto, agnello, arrosti di cinghiale...
Dolci: fichi imbottiti, pastiera, cannoli, frutta secca...
Il tutto innaffiato da un buon vino locale.
